Lecker & gesund: Selbstgemachte Müsliriegel

Ob für Schule, Büro oder Sport – selbstgemachte Müsliriegel sind die perfekte Snack-Idee. Sie liefern wertvolle Energie, stecken voller gesunder Zutaten und lassen sich ganz nach Geschmack variieren. Und das Beste: Man weiß genau, was drin ist.

Zutaten:

40 g Kokosöl
150 g Datteln
40 g geschrotete Leinsamen
30 g Sonnenblumenkerne
100 g Haferflocken
je 50 g Mandeln und Cashew-Nüsse
20 g Cranberrys

optional:
Kakaostückchen, Ahornsirup, Zimt

So geht’s:

Das Kokosöl mit den Sonnenblumenkernen, Datteln und Leinsamen im Mixer zu einer Paste zerkleinern. Anschließend mit den restlichen Zutaten gut vermischen, in eine quadratische Auflaufform geben und fest andrücken. Optional mit etwas Zimt bestreuen oder mit Kakaostückchen bzw. Ahornsirup garnieren. Die Auflaufform für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann aus der Form nehmen, zu Riegeln schneiden und genießen.

Extra-Tipp: Kühl lagern!