Frühstücksdrink Bircher Art

Cremig, fruchtig und herrlich sättigend: Dieser Frühstücksdrink in Bircher Art bringt dir schon am Morgen genau die Energie, die ein guter Tag verdient.

Zutaten (ca. 4 Gläser):

250 ml Bio-Apfelsaft
3 EL Haferflocken (eingeweicht)
2 EL gemahlene Mandeln
1 Birne
1 Apfel
150 g fettarmer Joghurt
3 EL Knuspermüsli

So geht’s:

Haferflocken über Nacht in etwas Wasser einweichen. Morgens mit den Mandeln mischen. Apfelsaft kurz aufkochen, darüber gießen und abkühlen lassen. Birne und Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen, grob zerkleinern und zum Apfelsaft-Mix geben. Joghurt ebenfalls hinzufügen und alles mithilfe eines Pürierstabs fein mixen. Müsli-Drink auf Gläser verteilen und mit dem Knuspermüsli garnieren.