Aus der Praxis:
Bitterstoffe

Verdauungshelfer, Entgiftungsassistent, Zellschutz – ein Blick auf die Fakten: Bitterstoffe verstärken die Produktion von Magensaft, stimulieren die Funktion von Leber & Galle und regen die Bauchspeicheldrüse an.

Daneben freut sich unser Darm, denn Bitterstoffe fördern die natürliche Darmbewegung und sorgen für einen normalen Transport der verdauten Speisen. Kurzum – Bitterstoffe sind mächtig gesund und sollten regelmäßig auf dem Teller landen! Man findet sie in Salat (Rucola, Chicorée, Endivien), Gemüse (Rosenkohl, Brokkoli, Artischocke, Fenchel, Mangold), Kräutern (Löwenzahn, Wermut, Salbei, Thymian) oder auch Gewürzen (Ingwer, Kurkuma, Anis).

Durch geschickte Kombination zaubern Sie echte Gaumenschmeichler. Granatapfelkerne gleichen z. B. das Herbe von Radicchio oder Endivien wunderbar aus. Ein gutes Öl mildert ebenfalls ab. Und Röstaromen (Anbraten) können den bitteren Geschmack sanft abfedern. Alternativ greifen Sie auf Kapseln aus unserer Apotheke zurück.